Château Hyot Prestige

Vinho que no olfato tem uma exuberância relevante considerando sua origem, é intenso e maduro, com a madeira bem definida e bem marcada, entregando notas a baunilha, cravo, cacau e algo de especiarias exóticas. Também aparece notas terrosas de fundo, casca de árvore e algo de sois boi, que aportam na diversidade do olfato.
Excelente na boca, com uma boa concentração e muito sabor. Os taninos estão ainda bastante presentes, produto de uma importante presença da uva Cabernet Sauvignon no conjunto, tudo em um contexto delicado, balanceado e feminino. O AOC Castillon, embora seja uma D.O. (denominação de origem) menos conhecida dentro do Bordeaux, muitas vezes nos surpreende com vinhos de muita qualidade e preços mais que razoáveis, e este vinho é um exemplo disso. Muito recomendável!